Head Chef

Salon Eko Bakery · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Salon Eko Bakery, salah satu bakery terkemuka di Pontianak, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim kami dalam menciptakan produk berkualitas tinggi dan meningkatkan kualitas layanan kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan Salon Eko Bakery, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas makanan dan layanan.,Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran untuk produk bakery.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan industri makanan.,Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi tambahan seperti HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi lainnya yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen operasional dan kualitas produk.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan berorientasi pada hasil.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.Pengetahuan mendalam tentang produk bakery dan tren pasar.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kolaborasi dengan berbagai departemen.Kemampuan untuk memantau kualitas dan standar produk.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait