Lead Sous Chef

Duta Budi Store · 📍 Lebak · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 30.000.000 per month
Duta Budi Store sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami memiliki kualitas terbaik. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengkoordinasikan tim sous chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan yang digunakan adalah segar dan berkualitas tinggi.,Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan bahwa stok selalu tersedia.,Melatih dan mengembangkan tim sous chef untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Menjaga standar keamanan makanan dan praktik higienis dalam dapur.,Mengawasi pengeluaran dan memastikan bahwa biaya operasional dapur tetap efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi dapur profesional adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen stok dan pengeluaran.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKomunikasiKreativitas dalam membuat menuKemampuan multitaskingPemahaman tentang keamanan makananKemampuan untuk bekerja dalam situasi yang menuntutKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubahPemahaman tentang manajemen stok dan pengeluaran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait